Chả lợn hữu cơ Việt Bắc
Chả lợn hữu cơ Việt Bắc là một sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn, được làm từ thịt lợn nuôi theo tiêu chuẩn hữu cơ, sử dụng thức ăn tự nhiên và thảo dược, cam kết không hàn the, chất bảo quản và phẩm màu. Sản phẩm này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể ăn ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác. Bữa cơm gia đình hay tiệc cưới hội nghị sẽ trở nên sang trọng và an toàn hơn với sản phẩm được chế biến theo dây chuyền công nghệ tự động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào tháng 6 năm 2025.
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: CHẢ LỢN HỮU CƠ VIỆT BẮC
Tựa như một khúc hát quê hương bên dòng sông Cầu hiền hòa, Chả lợn hữu cơ Việt Bắc, sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao An Bình tại thôn An Cập, xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, là câu chuyện về bản sắc, cộng đồng và tình yêu dành cho ẩm thực truyền thống.
Mỗi miếng chả là kết tinh từ thịt lợn hữu cơ, được nuôi dưỡng trong những trang trại đạt tiêu chuẩn của An Cập theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt. Những chú lợn tự do chạy nhảy trên những chuồng trại rộng rãi, thoáng mát, ăn ngô, cám gạo, rau và thảo dược bản địa, uống nước giếng khoan tinh khiết, hoàn toàn không sử dụng chất tăng trọng hay kháng sinh, mang đến thịt lợn ngọt tự nhiên, thớ thịt săn chắc, thơm ngon đặc trưng.
Chả lợn được chế biến theo công thức truyền thống, kết hợp thịt lợn hữu cơ với nước mắm, bột nêm, đường và hạt tiêu trắng, tạo nên hương thơm quyến rũ, vị béo bùi, đậm đà. Đóng gói tiện lợi, không chất bảo quản, chỉ cần rán vàng hoặc hấp lại vài phút, chả lợn đã sẵn sàng cho bữa cơm gia đình, ăn cùng cơm nóng, bún hay bánh cuốn, mang đến sự tiện lợi cho nhịp sống hiện đại. Hơn cả một món ăn, Chả lợn hữu cơ Việt Bắc là niềm tự hào của cộng đồng địa phương, nơi người dân cùng nhau trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, giữ gìn nghề truyền thống và tạo việc làm ổn định.
Mỗi miếng chả mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, gợi nhớ những ngày hội làng, mâm cơm gia đình quây quần. Từ thôn An Cập, xã Hoàng Vân, chả lợn hữu cơ đã có mặt tại các cửa hàng, sàn thương mại điện tử, mang hương vị Bắc Giang đến mọi miền. Chả lợn hữu cơ Việt Bắc không chỉ là món ăn, mà là lời mời gọi thưởng thức hồn quê, nơi truyền thống và hiện đại hòa quyện, thấm đẫm tình người và đất trời.
Sản phẩm của Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao An Bình
Địa chỉ: Thôn An Cập, xã Hoàng Vân, tỉnh Bắc Ninh
Điện thoại liên hệ: 0822.598.698 (chị Hương – Giám đốc HTX Nông nghiệp CNC An Bình)
Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao do Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Hiệp Hòa (cũ) đánh giá tháng 6 năm 2025.
Related products
-
Miến dong Cai Bộ
Read moreNếu ai đã đặt chân đến vùng đất Cai Bộ huyện Quảng Hòa đặc biệt vào những ngày cuối hạ, đầu thu đều ấn tượng với cảm giác bình yên, trong lành khi bắt gặp những cánh đồng dong riềng bạt ngàn, xanh ngát. Càng ấn tượng hơn khi được tận mắt chứng kiến những nghệ nhân của HTX nông nghiệp Cai Bộ đang miệt mài, tận tâm, tận lực làm ra những sợi miến từ chính những củ dong riềng và tận hưởng hương vị đặc trưng từ những sợi miến. Thiên nhiên nơi có dòng sông Bắc Vọng và suối Luốc Cương chảy qua đã góp phần ban tặng cho Cai Bộ nguồn nước vừa trong vừa ngọt, tạo nên độ trắng trong cùng hương vị đặc trưng của miến. Sau nhiều công đoạn, miến được phơi dưới nắng và gió tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia… Bao bì sản phẩm được thiết kế đẹp, sang trọng và tiện lợi cho người sử dụng. Vì vậy, sản phẩm miến dong Cai Bộ của Hợp tác xã nông nghiệp Cai Bộ được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến và yên tâm, tin tưởng sử dụng; đã ăn là nhớ, đã dùng là không quên.
-
Lợn quay Thiên Hào Hồng Định
Read moreLợn quay Thiên Hào Hồng Định do hộ gia đình anh Tới ở xóm Hồng Định 5, xã Hạnh Phúc, huyện Quảng Hòa chế biến từ nhiều năm nay đã trở thành địa chỉ được biết đến bởi đông đảo người dân trong xã mà còn rất nổi tiếng trong giới tài xế lái xe dọc Quốc lộ 3 đi qua địa bàn xã và cả những địa phương lân cận. Sản phẩm nổi tiếng bởi vị thơm ngon, đượm mùi gia vị đặc trưng của núi rừng Cao Bằng. Lợn quay chế biến ra tới đâu tiêu thụ hết ngay tới đó. Bí quyết trong việc tạo ra sản phẩm lợn quay Thiên Hào Hồng Định thơm ngon nằm ở nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, công thức tẩm ướp và kỹ thuật độc quyền được chính gia chủ học tập và tự đúc rút giúp thịt có hương vị và chất lượng khác biệt, nổi trội hơn so với các sản phẩm cùng loại có mặt trên thị trường.
-
Thịt trâu gác bếp Vân Vân
Read moreTừ bao đời nay, người Thái ở Sơn La đã có truyền thống làm thịt trâu gác bếp – một món ăn không chỉ để dự trữ mà còn là một cách gìn giữ tinh hoa ẩm thực núi rừng. Mỗi miếng thịt trâu là sự hòa quyện giữa sự khéo léo, tinh tế và các gia vị đặc trưng như hạt dổi, mắc khén, hạt tiêu, cùng nhiều loại gia vị khác mang lại hương vị đậm đà và độc đáo mà không nơi nào có được.
-
Bánh nướng Linh Trang
Read moreĐể làm ra những chiếc bánh thơm ngon mang chuẩn vị truyền thống, ông Đồng luôn chọn những nguyên liệu tốt nhất và tỉ mỉ trong từng công đoạn để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt. Mỗi năm, vào dịp trung thu hay các dịp lễ tết cao điểm không khó khi chứng kiến không khí hối hả tấp nập đấy ắp tiếng nói cười cùng với tiếng máy móc hoạt động xuyên ngày đêm tại gia đình ông. Nhờ vào sự tận tụy và chất lượng của sản phẩm, bánh nướng mang thương hiệu Bánh nướng Linh Trang của gia đình ông Đồng đã nhanh chóng trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong khu vực. Khách hàng đến từ khắp nơi đều tìm đến gia đình ông để mua những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt dành tặng người thân. Bánh nướng của gia đình ông Đồng không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang trong mình ý nghĩa về tình yêu gia đình và sự sum họp. Mỗi chiếc bánh đều được làm bằng tâm huyết và tình yêu của người thợ làm bánh, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm đáng nhớ trong dịp đoàn tụ. Có thể nói nhờ vào sự nỗ lực và tài năng của ông Đồng, sản phẩm Bánh nướng Linh Trang đã góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực không chỉ của xã Sơn Tình mà còn của huyện Cẩm Khê. Đồng thời, ông Đồng cũng đã tạo ra công ăn việc làm cho nhiều người trong địa phương, góp phần phát triển kinh tế và cộng đồng.
