Miến dong Thắm Lượng

Lâu nay, miến dong Na Rì tỉnh Bắc Kạn đã nổi tiếng khắp cả nước. Góp phần làm nên thương hiệu đó là sản phẩm Miến dong Thắm Lượng của Hợp tác xã Thắm Lượng tại xã Văn Lang tỉnh Thái Nguyên. Giữa đại ngàn núi non thuộc Khu bảo tồn thiên nhiên Kim Hỷ, nơi thiên nhiên ban tặng khí hậu mát mẻ và đất thổ nhưỡng tơi xốp, củ dong riềng đỏ lớn lên tự nhiên, tích tụ vị ngọt đậm đà. Từ nguồn nông sản ấy, Hợp tác xã Thắm Lượng đã thổi hồn vào sản phẩm Miến dong Thắm Lượng, kết tinh giữa truyền thống vùng cao và tư duy chất lượng hiện đại.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM – MIẾN DONG THẮM LƯỢNG

Sự khác biệt vượt trội của sản phẩm được tạo nên từ nguyên liệu và quy trình sản xuất khi sử dụng hoàn toàn tinh bột dong riềng bản địa, không pha trộn bột sắn, không chất tẩy trắng, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng. Bột được lắng lọc qua nhiều tầng nước nguồn núi rừng thanh khiết. Sợi miến được tráng thủ công với độ dày vừa phải, phơi dưới nắng gió tự nhiên để giữ màu xám trong mộc mạc. Chính những điều đó đã tạo nên sợi miến dai giòn, dẻo thơm. Đặc biệt, khi đun nấu lâu hay hâm lại nhiều lần, miến hoàn toàn không bị trương nát hay bị dính, không làm đục nước dùng.

Hòa chung dòng chảy phát triển của địa giới hành chính mới tại tỉnh Thái Nguyên, Miến dong Thắm Lượng ngày càng được chuẩn hóa từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất khép kín đến bao bì có mã QR truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm không chỉ là món quà quê đượm nghĩa tình mà còn là niềm tự hào vươn xa của nông sản địa phương, mang đến trọn vẹn hương vị nguyên bản cho mâm cơm Việt.

Miến dong Thắm Lượng – Sợi dai trọn vị, đậm đà hương quê!