Mật ong nguyên chất Núi Ngọc

Ngọc Sơn là xã miền núi thuần nông nằm ở phía đông bắc của huyện Hiệp Hòa với phần lớn diện tích đất tự nhiên là đất vườn đồi. Ngọn Núi Ngọc trên địa bàn xã từ bao đời nay vẫn chan hòa đầy gió và tỏa ánh nắng ban mai cuốn hút dẫn dụ vạn vật tới đơm hoa và kết trái. Ngọn núi ấy đã chứng kiến những bước chuyển vần mạnh mẽ của cuộc sống nơi những con người địa phương hàng ngày hàng giờ vẫn luôn cần cù, chịu khó đi kiếm tìm cho mình những kế sinh nhai để phát triển kinh tế bản thân và gia đình. Để phát huy tiềm năng, lợi thế của diện tích vườn đồi trong phát triển kinh tế, mô hình nuôi ong lấy mật dưới tán vườn đồi đang được đẩy mạnh trong những năm gần đây.

Trên thực tế, nghề nuôi ong lấy mật ở xã Ngọc Sơn đã có từ nhiều năm trước, nhưng chủ yếu là tự phát ở các gia đình nên còn manh mún, sản phẩm làm ra chủ yếu là để phục vụ nhu cầu của người dân. Những năm gần đây, nhận thấy mô hình nuôi ong lấy mật đem lại hiệu quả kinh tế cao, vốn đầu tư ít, rủi ro thấp, lại có thu nhập thường xuyên, phù hợp với phát triển kinh tế, Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Ngọc Sơn đã và đang nhân rộng mô hình, nhằm tăng thu nhập cho các hộ thành viên. Tổ hợp tác chăn nuôi ong lấy mật xã Ngọc Sơn là một điển hình trong phong trào nuôi ong lấy mật trên địa bàn xã với gần 200 đàn ong.

Nhờ được nuôi dưỡng hoàn toàn từ thiên nhiên nên sản phẩm Mật ong nguyên chất Núi Ngọc của Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Ngọc Sơn luôn được người tiêu dùng ưa chuộng bởi mẫu mã, chất lượng sản phẩm. Những dòng mật đặc sánh màu vàng nhạt bắt mắt. Nhấp vào đầu lưỡi, có thể cảm quan ngay một mùi hương thơm đặc trưng, có vị riêng so với những loại mật ong từ hoa khác. Đáng nói, hoa từ các vườn đồi tự nhiên nên hoàn toàn sạch, không thuốc bảo vệ thực vật, không bón phân hóa học nên có thể nói “Mật ong nguyên chất Núi Ngọc chất đến từng giọt” và là loại mật ong chuẩn đúng nghĩa.

Sự kết hợp giữa kinh nghiệm và sức trẻ của các thành viên Tổ hợp tác trong quy trình nuôi ong là yếu tố thành công tạo nên sự khác biệt trong chất lượng của sản phẩm. Trải qua nhiều năm làm nghề, kinh nghiệm nuôi ong của các hộ thành viên ngày được nâng cao, các thiết bị sản xuất từng bước được nâng cấp theo hướng hiện đại. Nhờ kiểm soát chặt chẽ nên chất lượng sản phẩm gia tăng cả về số lượng và chất lượng, được nhiều người tiêu dùng biết đến. Mật ong nguyên chất Núi Ngọc là sự kết tinh từ tình yêu quê hương, yêu mật ngọt của người con xã Ngọc Sơn. Sự phát triển của sản phẩm đã tạo việc làm ổn định cho nhiều người dân địa phương, góp phần giúp cuộc sống tại quê hương ngày càng tốt đẹp hơn.

Thông tin về chủ thể:

Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Ngọc Sơn

Địa chỉ: Thôn Ngọc Tân, xã Ngọc Sơn, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang

Số điện thoại: 088.829.8698

FORM THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM

Theo Thông tư số 02/2024/TT-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ: Quy định về quản lý truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa

1.	Tên sản phẩm, hàng hóa
Mật ong nguyên chất Núi Ngọc
2.	Hình ảnh sản phẩm, hàng hóa
3.	Tên đơn vị sản xuất, kinh doanh
Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Ngọc Sơn
4.	Địa chỉ đơn vị sản xuất, kinh doanh
Thôn Ngọc Tân, xã Ngọc Sơn, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang
5.	Các công đoạn trong sản xuất, kinh doanh
Thu hoạch mật ong => Quay tách mật ong => Lọc bỏ tạp chất => Đóng gói, dán nhãn mác => Xuất bán, tiêu thụ mật ong
6.	Thời gian sản xuất, kinh doanh
Mật ong có thể nuôi và thu hoạch quanh năm nhưng cho thu hoạch nhiều nhất từ tháng 3 tới tháng 6 hàng năm. Đây là khoảng thời gian các loại hoa mật nguồn cho bông nhiều nhất.
7.	Mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa
8.	Thương hiệu, nhãn hiệu, mã ký hiệu, số sê-ri sản phẩm
9.	Thời hạn sử dụng của sản phẩm, hàng hóa
Thời hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
10.	Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn cơ sở được áp dụng.
Tổ hợp tác ban hành Tiêu chuẩn cơ sở đối với sản phẩm Mật ong nguyên chất Núi Ngọc. TCCS: 01/THTMATONG-NGOCSON/2024