Khoai lang Tự Do
Tổ hợp tác trồng khoai lang được thành lập ngày 24 tháng 10 năm 2023 với mục đích liên kết các hộ gia đình và cá nhân địa phương tập trung trồng, chăm sóc và cung ứng ra thị trường sản phẩm mang thương hiệu Khoai lang Tự Do đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao một cách bền vững. Trên những nương ruộng nương rẫy của các hộ thành viên tổ hợp tác, người ta có thể thấy tiếng cười, tiếng nói rôm rả và vui tươi mỗi ngày, nhất là thời điểm gần đến lúc thu hoạch. Khoai lang được mùa là kết tinh và thành quả của một quá trình lao động miệt mài chăm chỉ được đền đáp bằng những chuyến xe đầy ắp khoai lang được chuyển đi tiêu thụ tại trung tâm huyện rồi tỏa đi muôn nơi, mang theo sự ấm no và hy vọng làm giàu rõ rệt từ chính những sản vật địa phương rất đỗi quen thuộc và thân thương này./.
Khoai lang đối với người nông dân rất đỗi thông dụng, được trồng để lấy củ ăn thay gạo. Sách xưa có ghi “Nước ta có người chỉ ăn khoai lang quanh năm mà sống ngoài 100 tuổi”. Đây là loại cây cho củ ăn có tác dụng cải thiện bệnh tiểu đường, chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa, chống lão hóa, ung thư và giảm cân siêu tốc. Lá và ngọn ngon khoai lang có thể dùng để chế biến các món canh, xào tỏi cũng rất ngon. Thêm vào đó, các phần phụ khác trên cây khoai lang còn được sử dụng cho chăn nuôi góp phần sử dụng tối ưu sinh khối và bảo vệ môi trường.
Đối với người dân tại Bản Chang (Bản Mới cũ), trồng trọt và chăn nuôi là hai nguồn sinh kế chủ yếu. Trong cơ cấu cây trồng tại địa phương, khoai lang là loại cây trồng được bà con canh tác từ lâu đời trên các nương rẫy hoặc dưới các thung lũng núi đá vôi màu mỡ. Khoai được trồng tại địa phương được biết đến bởi độ ngon ngọt, dẻo, củ to đồng đều đặc trưng và hiếm có trên thị trường. Cứ vào tháng 6-7 âm lịch hàng năm, người dân lại tất bật làm luống, đợi đến khi trời mưa, đất trở nên tơi xốp thì tiến hành trồng khoai. Trước khi trồng, bà con cày bừa và dải thân ngô để mục sẽ thành phân bón tự nhiên cho khoai lang và giúp củ khoai được nhẵn bóng, ít sâu bệnh. Thời tiết và khí hậu mát mẻ tại Bản Chang đặc biệt thích hợp cho cây khoai lang sinh trưởng và phát triển. Người dân nơi đây cũng biết cách kết hợp với kiến thức bản địa khi dùng thân cây ngô làm phân hoai mục tự nhiên, kết hợp với bón phân Kali và NPK để bổ sung dưỡng chất cho khoai. Chính nhờ sự chịu thương chịu khó chăm chút từng luống khoai cùng với tâm huyết và ước vọng mùa màng bội thu đã giúp người dân nơi đây gặt hái được nhiều “củ ngọt”. Khoai lang Tự Do ngày càng được nhiều người biết đến; đến vụ thương lái vào tận ruộng để hỗ trợ thu hoạch và thu mua; đời sống của đồng bào dân tộc nơi đây từng bước được nâng cao.
Tổ hợp tác trồng khoai lang được thành lập ngày 24 tháng 10 năm 2023 với mục đích liên kết các hộ gia đình và cá nhân địa phương tập trung trồng, chăm sóc và cung ứng ra thị trường sản phẩm mang thương hiệu Khoai lang Tự Do đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao một cách bền vững. Trên những nương ruộng nương rẫy của các hộ thành viên tổ hợp tác, người ta có thể thấy tiếng cười, tiếng nói rôm rả và vui tươi mỗi ngày, nhất là thời điểm gần đến lúc thu hoạch. Khoai lang được mùa là kết tinh và thành quả của một quá trình lao động miệt mài chăm chỉ được đền đáp bằng những chuyến xe đầy ắp khoai lang được chuyển đi tiêu thụ tại trung tâm huyện rồi tỏa đi muôn nơi, mang theo sự ấm no và hy vọng làm giàu rõ rệt từ chính những sản vật địa phương rất đỗi quen thuộc và thân thương này./.
Related products
-
Hạt Mác Púp Cai Bộ
Read moreLà người con của vùng đất lịch sử Quảng Hòa – địa phương có cây mác púp mọc tự nhiên nhiều nhất của tỉnh Cao Bằng, Tổ hợp tác sản xuất chế biến thạch Mác Púp do chị Lê Thị Ngân làm tổ trưởng đã tiên phong khai thác, bảo tồn và thương mại hóa hạt mác púp Cai Bộ, nhằm lan tỏa nhiều hơn về công dụng cũng như nét độc đáo của loại hạt đặc sản chỉ có ở vùng đất non nước Cao Bằng. Sự ra đời của Tổ hợp tác cũng mở ra một nguồn sinh kế mới dành cho các hộ thành viên, giúp họ có thêm nguồn thu nhập, ổn định cuộc sống và nâng cao chất lượng cuộc sống.
-
Nấm sò Tư Bản
Read moreNằm bình yên giữa cánh đồng lúa xanh mướt của quê hương Yên Khánh, Khánh Vân được biết đến từ nhiều năm nay với thương hiệu Nấm Tư Bản – tên của thương hiệu gắn liền với những con người có nhiều trăn trở và tình yêu với cây nấm, với ước vọng cháy bỏng cung cấp ra thị trường những sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu trứ danh.
-
Rau dạ hiến Quốc Toản
Read moreLà loại rau đặc sản dùng trong chế biến nhiều món ăn ngon cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, không ngạc nhiên khi dạ hiến đã và đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng phục vụ bữa ăn gia đình và làm quà biếu. Cũng do nhu cầu tiêu thụ lớn như vậy nên nhiều gia đình ở các xóm làng vùng sâu huyện Quảng Hòa tỉnh Cao Bằng đã biết bảo vệ, gìn giữ cây dạ hiến. Tổ hợp tác trồng rau dạ hiến Thanh Hải tại xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa tỉnh Cao Bằng chính thức được thành lập tháng 10 năm 2022 gồm 6 thành viên đã bắt đầu để tâm nghiên cứu, trồng thử để dần dần đưa dạ hiến vào vườn cây của mình. Với tổng diện tích hơn 1,5ha, đây là một trong đơn vị canh tác bảo tồn và tiêu thụ rau dạ hiến lớn nhất trên địa bàn xã. Sản phẩm hiện nay không chỉ tiêu thụ ở Cao Bằng mà còn được bảo quản để chuyển về dưới xuôi để làm quà cho người thân như một sản vật từ núi rừng.
-
Măng Lục Trúc Soi Quýt Đồng Tân
Read moreĐược bồi tụ bởi phù sa dòng sông Cầu chảy qua địa danh lịch sử- bãi soi Quýt thuộc thôn Giang Đông, xã Đồng Tân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, cây măng Lục Trúc mang trong mình câu chuyện về sức sống mãnh liệt và tinh thần không khuất phục, gợi nhớ về những năm tháng hào hùng của các chiến sĩ cách mạng nơi đây. Giống như những chiến sĩ cách mạng kiên cường thuở nào, măng Lục Trúc bám rễ sâu vào lòng đất và hấp thụ linh khí đất trời, vươn mình tìm ánh sáng. Sản phẩm được nhiều người yêu thích không chỉ bởi chất lượng tuyệt vời mà còn bởi câu chuyện về sự vươn lên vượt qua khó khăn, mang lại niềm tin và hy vọng cho mọi người. Măng Lục Trúc ở soi Quýt, xã Đồng Tân, vẫn ngày ngày vươn cao, nhắc nhở mọi người về quá khứ hào hùng và tương lai tươi sáng; đồng thời là biểu tượng của sự sống bền bỉ và niềm tin mãnh liệt vào ngày mai.
